空运直送法国珍珠白生蚝
珍珠白出生在法国西北部滨海夏朗德省,经过最初11个月的生长壳部逐渐变硬后被送往非常适合珍珠白生长的诺曼底犹他海滩养殖6-12个月,这段期间珍珠白以食海水中的丰富浮游生物为主,之后再被送回滨海夏朗德省,这里的气候温暖海水盐度低,珍珠白在这里完成最后三周的成长,使其肉质更加柔嫩甘甜。
珍珠白肉质洁白,甘甜爽滑,富含碘和高蛋白,脂肪含量极低。是营养丰富的健康海产品。法国生蠔的最佳食用时间是每年的9月至次年4月,5月-8月的蠔相对瘦弱,但营养价值未有任何变化。
生吃时无需任何调料,只需滴几滴柠檬汁或香葱醋,直接食用享受爽嫩滑口原汁原味的法国生蠔。如能配上果香浓郁的白葡萄酒或香槟会更能衬出生蚝的鲜甜同时还有助于肠胃消化。 活蠔的最佳食用时间为捕捞后两周内。 生蚝还可以蒸、煮、煎、焗、烤等等多种方法烹饪。