概述：食品安全 重金属检测 食品中的重金属检测 序号 检测项目 中文 英文 1 总砷 Total Arsenic (As) 2 无机砷 Inorganic ars

食品安全 重金属检测 食品中的重金属检测

序号 检测项目 
中文 英文 
1 总砷 Total Arsenic (As) 
2 无机砷 Inorganic arsenic 
3 铅 Lead (Pb) 鉛 
4 总汞 Mercury (Hg)
5 镉 Cadmium (Cd) 
6 铜 Copper (Cu)
7 铁 Iron (Fe)
8 锰 Manganese (Mn) 
9 锌 Zinc (Zn) 
10 硒 Selenium (Se)
11 铝 Aluminum ( Al )
12 锡 Tin (Sn) 
13 钠 Sodium(Na)
14 镁 Magnesium(Mg) 
15 钾 Potassium(K) 
16 镍 Nickel (Ni) 
17 鉻 Chromium(Cr) 
18 重金属（以铅计） Heavy Metal（Pb）
19 铅、镉溶出量 　 　 
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