除非是翻天覆地的创业模式,否则创业并非无从入手,准创业人士只要参考现有创业模式,便可按步就班地实现创业计划。香港贸发局中小企服务中心早前特别以「创业常见形式」为题举行创业工作坊,邀请创业策划顾问公司创富者(Bossible)创办人及市场总监周骞,讲述坊间可行的创业路径。
周骞说,香港创业者不外乎退休人士、被迫创业者、有亲友支持的新一代创业者、居港少数族裔等。此外,每个年代的创业者都有其特色。「2006年前的创业者是靠小本经营来打稳阵脚,2006至08年期间的创业者是做生意或投资赚了钱的人再做生意;但最近创业的人,多是从事贸易或制造业的经营者,因出口受经济前景影响,需要转型再创业。无论之前有没有创业经验,只要是转型,都是由零开始。」
他指出,综观成功个案,都不离5个创业模式,它们包括购入特许经营权、收购现有业务、承接外判工程、获取授权经营,以及发展全新业务。「创业者购入特许经营权是指他们向品牌持有人获取使用品牌名义开店的权利,创业者是以加盟方式合作,双方需要签订加盟合作合同,在香港因受到租约年期限制,加盟合同为期一般是3至5年。加盟者需要成立独立公司开设加盟店,并依足合约要求全权管理分店的所有营运。」
加盟者需要注意多项费用,除加盟费外、加盟者需按销售额某个百份比或一笔过形式支付行政费、专利费、市场推广费。特许经营商需向加盟者提供培训、技术和管理支援,以及做宣传推广。双方互相借力,发挥相得益彰的作用。
购入特许经营权的好处是创业者不用思考全套创业模式,只要依照现有营运系统经营,并善用已认受的品牌效应便可,但自主权受限制,发展受总店取向影响,不适合多想法和不喜欢服从的人,既要与特许经营商分享利润,同时也要独立承受租金上升的风险。加盟者须注意品牌实力、经验和承担力、市场的发展空间,以及大围经济环境的变化。不过,成功机会率相对较高。
特许经营业务当中,饮食业较受欢迎。周骞表示,由于租金高企,加盟者宜选择有提供中央食品生产和物流配送的食品特许经营商,从而减省租金成本。
另一种善用品牌效应的方法就是获取授权经营。「创业者以合约方式向品牌持有人获取在其商品或服务上使用商标或品牌的权利,但获授权人须依从合约限制,如产品设计需经品牌持有人批准。」
收购业务则是接手一盘已建立的生意,买家须留意转让条件、程序、转手前后 的限制,以及潜在债务。「收购一盘生意可加快开业时间、减低设置成本,利用现有业务缩短回本期,但可能有隐藏债务,此外,一旦店铺租金大幅上升或不获续租而需要搬迁,便要承受新铺装修涉及的额外投资风险。创业者还须注意收购风险不易评估 ,手头所得资料不一定可作为参考指标。」
顶让个案之中,补习社是其中一类热门行业。周骞表示,收购补习社要注意补习社是否有已领取牌照、累积学生人数,以及考试题目资料库是否充实,因为有现成学生可缩短守业期,并可获取即时收入。
承包外判项目是创业另一径途,如承包工厂饭堂。这种方式通常是由一家企业、公司或部门把非核心业务和工序外判,从而减轻成本。承包外判项目的创业者或需参与公开竞投,然后签订合约,但这种方式有稳定客源。
发展新业务的难度较高,创业者是独立个体,靠自己资源、兴趣、眼光一手建立一门生意或品牌,往往由不熟不做开始、并由个人兴趣带动。创业者需要对市场有一定了解。由于靠当事人摸索,所以没有固定发展规模,透过这方式创业的自由度较大,创业者所得满足感亦较大,并拥有一切成果,但风险亦相对较高、筹备前期工作所需时间和摸索期较长,而且要熟识行业的行规和限制,以及要做好应变准备。
周骞创立的「创富者」本身便是发展新业务的典型个案。「我本身做时装品牌起家,利用特许经营方式拓展业务,对此有一定认识,加上曾经营其他行业,所以才创立『创富者』。」
他寄语准创业人士:「成功并非完全靠方法,成事在人。同一创业模式,配合不同的人和事,出来有不同的成效。」